蒜香荷兰豆的做法 蒜香荷兰豆家常做法大全

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摘要:荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一,其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。今天小编为大家带来一道蒜香荷兰豆的做法,有荷兰豆鲜嫩清爽的口感,加上浓郁的蒜香味,令整道菜更显清香,味道也变得更加香甜,很不错哦!

 

蒜香荷兰豆的做法:

【主料】荷兰豆200克、小米椒2个

【辅料】蒜5瓣、生抽1茶匙、盐少许

步骤:

1.荷兰豆洗净,撕去老筋;蒜、辣椒切丁;

2.锅里热油,爆香一部分蒜蓉,放入荷兰豆拌炒;

3.翻炒至荷兰豆断生后调入少许生抽,放入小米椒再炒一会;

4.再放入剩下的蒜蓉,翻炒均匀,调入少许盐提味即可。

小贴士:

荷兰豆经过热水焯过和冷水浸泡后再稍加炒制,在保证熟的前提下还可以保证荷兰豆颜色碧绿,口味脆爽。

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