玉米笋炒肉的做法 玉米笋炒肉怎么做好吃

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摘要:玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种必须的氨基酸。

玉米笋炒肉的做法:

 

【主料】玉米笋500g、瘦肉200g

【辅料】油、盐、姜、香葱1根、料酒适量、淀粉适量、酱油适量、鸡精适量

步骤:

1.准备好玉米笋,洗净;

2.将玉米笋斜刀切片;

3.瘦肉洗净,切片,姜切片,香葱切段;

4.瘦肉里放入适量料酒,酱油,淀粉,姜片腌十分钟;

5.锅中放入适量油,加热,油热放入香葱段炒出香味;

6.下肉片翻炒,将肉片炒熟;

7.放入玉米笋翻炒;

8.加入适量盐;

9.加适量水,翻炒;

10.当汤汁稠时,玉米笋也熟了,加入适量鸡精,炒匀,出锅。

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