2017高中生营养食谱1:酱牛肉

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距离2017年高考越来越近了。 除了关心孩子的学习之外,高中生家长关注孩子的饮食健康也非常重要。 以下是学啦小编分享的2017年高中生营养菜单。 , 希望你们都喜欢!

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2017高中生营养食谱1:酱牛肉

菜谱介绍:

做酱牛肉最好用牛腿肉。 这样腌制出来的牛肉才会筋道有嚼劲。

材料:

牛腱肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、花椒20粒、干辣椒2个、丁香5个、姜片4片、葱3段、肉豆蔻、草莓各1个

实践:

1.将肉切成手掌大小的块,放入盛有冷水的锅中,开大火,将水烧开。 (注意,煮牛肉时千万不要盖锅盖)

2、待牛肉的血水基本煮熟后,将牛肉取出晾凉。

3、另取汤锅,加入3碗水,烧开后加入干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉豆蔻、草根煮5分钟。

4、将牛肉、老抽、生抽、料酒放入锅中,大火煮沸后转小火煮40分钟。

5、把牛肉拿出来放凉,然后放回锅里煮15分钟,然后关火,让牛肉在锅里继续腌两个小时。

2017高中生营养食谱2:芹菜百合炒白果

菜谱介绍是一道夏季养肺、补脑、补脑的菜肴。 每100克热量:323卡、碳水化合物63、脂肪(克)4.7、蛋白质(克)8、膳食纤维(克)1

材料

材料:芹菜200克、百合50克、白果150克(鲜)、胡萝卜100克

调料:盐3克、糖5克、鸡精2克、油15克、淀粉5克

实践

1)百合洗净,芹菜去皮切成菱形片,胡萝卜切成大块。

2) 锅内放油,依次放入白果、芹菜、百合、胡萝卜,炒香,调味,勾芡即可食用

尖端

材料要煮得比较熟,不要加热太久影响口感。

2017高中生营养食谱3:雪耳鹌鹑蛋汤

菜谱简介 雪耳营养丰富,具有固精、补肾、润肠、益气、嫩肤、延年益寿的功效。 另外,其丰富的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动,促进排毒,有助于减肥。 用雪耳制作的糖水,物美价廉,难怪一直很受欢迎。 今天我在雪耳糖浆中加入了鹌鹑蛋,增加了安神、补脑、补血的功效。 功效:滋阴补血、健脑养心、润泽养颜。 适合一般体质,有助于恢复疲劳,增强脑力。 特别适合脑力劳动者和学生,还可以改善睡眠。

材料

雪耳1根、鹌鹑蛋10个、百合15克、桂圆肉15克、莲子15克、枸杞(土)15克、冰糖3小块、水4碗

实践

1、先将鹌鹑蛋煮熟,剥去蛋壳。

2、雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部分,温水浸泡半小时,然后撕成几小片。

3、将百合、莲子、枸杞子、桂圆肉洗净,倒入砂锅中,加4碗水,浸泡一个小时。

4. 倒入雪耳,大火煮滚,然后转中小火煮一小时。

5.加入鹌鹑蛋和冰糖,煮10分钟即可食用。

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