三门青蟹的做法

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说到三门青蟹的做法,无论是蒸还是炒,或者是煮都可以,但要说到怎么做好吃,还得看三门青蟹的做法,那么,三门青蟹怎么做?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家三门青蟹的做法。

三门青蟹的做法

清蒸三门青蟹

 

食材准备

三门青蟹适量,清水,料酒,生姜。

方法步骤

1、用筷子扎蟹眼,蟹不动后,解开刷洗干净;

2、蒸锅中加清水,倒入少许料酒,加入生姜片烧开;

3、水开后,将青蟹放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右;

4、出锅后,加上个人口味调配的蘸料即可。

小贴士

蒸的时间按三门青蟹的个头大小决定。

酱爆三门青蟹

三门青蟹2只,小葱适量,姜丝,干辣椒,油,料酒,酱油,鸡精适量。

方法步骤

1、将三门青蟹洗净,用剪刀剪成块备用;

2、锅中倒油烧热,将姜丝,干辣椒段放入锅中爆香;

3、然后将蟹块倒入锅中翻炒;

4、然后加料酒,酱油翻炒均匀后加入少许清水,盖锅,大火烧2分钟;

5、开锅,收汁后,加少许鸡精,葱末炒匀即可。

葱油三门青蟹

食材准备

三门青蟹适量,葱姜蒜各适量,豆油适量,料酒、剁椒、蟹醋少许,食用油适量。

方法步骤

1、将蟹用牙刷刷洗干净;

2、锅中放入葱姜蒜加料酒烧开;

3、将蟹放入隔水蒸;

4、15分钟后出锅,剪去绳子摆盘;

5、淋上豆油和蟹醋,撒上葱花和剁椒;

6、烧一勺热油淋于其上即可。

香辣三门青蟹

食材准备

三门青蟹500克,生姜20克,蒜15克,葱20克,干尖椒15克,油200克,花椒5克,桂皮5克,八角2个,盐适量,鸡精适量,料酒50克,海鲜酱适量,麻辣酱适量,辣椒粉适量。

方法步骤

1、将蟹清洗干净后,分成几大块;

2、生姜切片,大蒜去皮,大葱切段,其余香料备用;

3、锅中倒入较多油,烧热后下入,生姜,蒜,葱,八角,桂皮,干尖椒,花椒炒香;

4、出香后下入青蟹块,翻炒,大约3分钟倒入盐,鸡精,料酒炒匀;

5、然后加入海鲜酱,麻辣酱,辣椒粉,炒匀加少量水,盖锅,小火焖5至10分钟即可出锅。

三门青蟹适合所有人吃吗

适宜人群

 

1、凡是身体健康、体质平和的人,皆适宜食用三门青蟹。

2、有跌打损伤、筋骨断碎、淤血肿痛的人尤其适宜吃三门清血,有缓解作用。

3、气虚体质、阳虚体质、瘀血体质的人群适当食用,可改善体质。

禁忌人群

1、有脾胃虚寒、大便溏泄、腹部隐痛症状的人群不宜食用。

2、风寒感冒、顽固性皮肤病患者不宜食用。

3、月经过多、痛经及孕期妇女不宜食用。

通过以上内容我们了解到三门青蟹的做法,三门青蟹的做法多种多样,可以做出美味的菜肴来,喜欢吃三门青蟹的朋友可以按照小编介绍做法来尝试做三门青蟹哦。

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