明星网红青睐的生酮饮食减肥是否已跌落神坛

author
0 minutes, 3 seconds Read

明星饮食食谱分析_饮食界的明星_明星饮食

无论是在国内还是国外,生酮饮食近来都是人们关注的焦点。 事实上,早在四年前,斯科特就亲自尝试过生酮饮食,并了解到这“不是”适合我的饮食方式。

本文将以问答的形式尽可能客观地分享我的生酮饮食经历。 这只是经验分享,并非“提倡”或“反对”生酮饮食。 对我有效的饮食方法不一定适合所有人,反之亦然。

我希望我的故事能够帮助那些对酮症感兴趣或正在练习酮症的朋友更正确地了解自己的身体。

问题 1:为什么我应该尝试生酮?

2013年,我偶然看到美国医生Peter Attia的博客《饮食学院》,开始对低碳水化合物饮食有了粗浅的了解。 随着我阅读了越来越多的相关文献,我的好奇心也越来越强。

尝试过低碳水化合物饮食后,我决定尝试最极端的生酮饮食,看看这种声称对健康有各种好处的饮食效果如何。 当时我对自己的健康或体重并没有特别不满意; 这个实验纯粹是好奇心的产物。

问题2:酮症有哪些好处和风险?

生酮饮食首先用于治疗癫痫。 医生发现,从饮食中去除碳水化合物可以预防癫痫儿童癫痫发作,甚至不需要药物治疗。 随着研究的进展,生酮饮食在治疗肥胖、癌症、糖尿病和心血管疾病方面的潜力开始被发现。

目前,生酮饮食在癌症、神经退行性疾病、多囊卵巢等方面的应用也在研究中。 然而,科学进步令人兴奋,但在确凿证据出现之前,我们不应该被乐观冲昏头脑,我们仍然需要仔细评估生酮饮食的风险。

生酮饮食可能产生的不良反应包括:疲劳、血脂升高、便秘、口臭、脱水、肠胃不适、低血糖和肝炎。 尽管罕见,但病例报告表明生酮饮食仍可能发生酮症酸中毒。

据报道,癫痫儿童会出现感染、生长迟缓、胰腺炎、骨质流失和肾结石,少数儿童的副作用很严重,甚至可能致命。

问题3:我做了哪些准备?

首先,熟悉生酮饮食的相关知识,阅读大量书籍和文献,学习如何准备仍然味道不错的生酮餐。 然后我详细测量了自己的身体,包括体重、腰围、臂围、腿围。 血液检查包括血细胞、电解质、血脂、酮体、肝肾指数、血糖、尿酸等。

现在回想起来,我希望我有生酮前饮食记录、身体成分(如体内)、最大肌肉力量(深蹲、卧推、硬拉)和最大摄氧量(心肺耐力)测量值。 不幸的是,我当时并没有意识到这些数据的重要性。

我建议所有打算进行生酮饮食的朋友都像我一样记录一下自己身体的变化,以便了解饮食对身体的影响。

问题4:如何实施生酮饮食?

我给出的生酮饮食的原则是:

也就是说,每天从脂肪中获得的热量大约是2000卡路里,这可不是一个小数字! 吃那么多脂肪需要一些聪明才智。

因为几乎没有任何外在食物能够满足生酮饮食的需要,所以我有自己承担三餐的意识。 首先,我去大卖场买食材。 高脂肪的猪肉、牛肉、奶酪、橄榄油、鸡蛋、黄油、鳄梨、坚果、培根等是我的主要脂肪来源。 为了减少碳水化合物,米、面包、面条、粗粮、水果、甜食、糖完全不吃。

此外,我尽量多吃蔬菜。 我午餐准备酮沙拉。 这是我的饭菜样本:

明星饮食食谱分析_明星饮食_饮食界的明星

午餐:烤鸡肉沙拉

明星饮食食谱分析_饮食界的明星_明星饮食

明星饮食_饮食界的明星_明星饮食食谱分析

我计划遵循生酮饮食八周。 在开始之前,我向我的家人和朋友解释了这个饮食实验,让他们充分了解我的各种怪癖,这对于维持饮食非常重要!

在这56天里,我的依从性非常好。 我真的没有碰一粒米,一颗水果。 我的运动习惯与原来每周三天的重量训练保持一致。 当时想到有氧训练就做。 ”,不太有规律。

问题 5:酮症对我有什么影响?

体重和外观:八周的时间,我的体重从80.3公斤下降到78.3公斤,腰围缩小了5厘米,腿围和臂围下降了约1-2厘米。 话不多说,直接看图片吧。

明星饮食食谱分析_明星饮食_饮食界的明星

2014年初,我开始了大约一年的常规举重训练,当时的训练方式很杂乱,现在我感到非常羞愧。

明星饮食食谱分析_饮食界的明星_明星饮食

2017年11月拍摄,体重90公斤,体脂约17%

食欲:在尝试生酮饮食之前,我没有定期测量我的热量摄入量。 我大概知道大约有 2,800 卡路里,但我不能完全确定。

开始生酮后,我每顿饭都吃得很困难,因为我太饱了。 吃完一半的饭盒你会感觉很饱,但为了不影响实验结果,你还是要尽力吃完食物,以达到每天的卡路里目标。 每次临近吃饭时间,我总希望时间过得慢一点,因为我真的不饿。

生酮饮食具有抑制食欲的作用,这一点在文献和我自己的经历中都得到了很好的证实。

体能:遗憾的是,当时没有进行客观的体能测量。 从主观角度来看,我估计我的肌力下降了20-90%左右。 我原本可以做 8 次负重,但酮症后,我可以做 6-7 次。 有氧能力没有变化,但这只是我的猜测。

血液水平:总体而言,我的血液水平恶化了。

明星饮食食谱分析_饮食界的明星_明星饮食

饮食界的明星_明星饮食食谱分析_明星饮食

饮食界的明星_明星饮食_明星饮食食谱分析

首先,我的血酮水平从0.3上升到了1.0mmol/L,这意味着这八周的饮食真的让我“生酮”成功了。

但各种数据表明,酮症对我来说并不是一个好主意。 最担心的是血脂:高密度胆固醇HDL降低,低密度胆固醇LDL升高,甘油三酯升高。 这些都是不好的。 种类。

一些低碳水化合物饮食专家认为,低密度胆固醇增加并不重要。 携带这些胆固醇的Apo-B脂蛋白的数量是预测心血管疾病的最佳指标。 Apo-B 越高,心血管风险就越大。

但是瑞帆,我的Apo-B已经从人口平均水平的25%上升到了50%。 虽然不是特别高,但也不是什么好事吧?

精神和情绪状况:一些生酮节食者会在头两周内出现疲劳、头晕和情绪波动等症状。 过渡期过后,他们可以感受到生酮饮食对神经系统的积极帮助,例如注意力和生产力。 崛起等。

幸运的是(或者不幸的是?)上述情况都没有发生,我的情绪和精神状态在酮症前后没有明显变化。

社交互动:很少有人思考饮食习惯与社交互动之间的关系。 我最常遇到的麻烦是:

外出就餐几乎总是以碳水化合物为主,无论是否与朋友一起参加晚宴都没有关系。

当同事和上级提供食物或饮料时,必须拒绝。 一次两次还好,时间久了,连我自己都会觉得不好意思。

在实施饮食计划之前,提前沟通非常重要。 我必须让我的亲戚和朋友了解我在做什么以及为什么它很重要。 不然这些奇怪的饮食习惯真的会让我时间长了就没有朋友了。

其他:常见的副作用比如情绪波动、脱发、肠胃不适等,幸运的是我没有经历过。

问题6:我从生酮饮食的经历中学到了什么?

体重和外观:八周的时间,我的体重从80.3公斤下降到78.3公斤,腰围缩小了5厘米,腿围和臂围下降了约1-2厘米。 话不多说,直接看图片吧。

我学到的最有价值的教训是,医学研究的结论可能并不100%适用于所有人。 适合别人的不一定适合我,反之亦然。

生酮饮食导致体重减轻、肌肉力量恶化、胆固醇升高,这些都是意料之中的。 然而没想到整体血脂会明显恶化,甚至尿酸和炎症指数也会相应升高。 这让我的生存变得困难。 为生酮饮食找借口。

酮症的优点:减肥。

酮症的缺点:血脂飙升、肌力下降、社会问题、饮食限制很多、以及未知的长期副作用。

考虑到利弊之后,停止生酮饮食的决定并不困难。

问题7:生酮实验结束后我做了什么?

生酮实验结束后,我仍然尽可能避免精制碳水化合物,但糙米、豆类、红薯和水果又回到了我的午餐盒里。 总体来说,脂肪和蛋白质的摄入量仍然很高,但绝没有达到酮症的水平。 不出意外,我的体重很快就恢复到生酮前的80公斤。

好消息是,大约六个月后的血液检查显示,血脂已经完全恢复,生酮饮食没有留下长期后遗症。

结论

还是要强调一下,这只是我个人的生酮饮食实验,结论并不适用于所有人。 这篇文章绝不是一篇“抗生酮饮食”的文章,只是分享我的经验,告诉大家我是如何发现这种饮食不适合我的。

血脂的问题让我不得不停止酮症,但有很多研究表明高脂生酮饮食可以改善血脂。 也许如果我在酮症期间减少饱和脂肪的摄入量,结果可能会完全不同。

任何遵循生酮饮食的人都应该进行完整的身体记录,以了解自己是否适合。 如果没有这些准备,我就会沾沾自喜地减肥,却没有意识到我的健康正在受到损害。

Similar Posts