泰式月亮虾饼的做法

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所需材料

主料

鲜虾200克,猪肥膘肉约60克,鲜马蹄30克,鸡蛋1个,

辅料

鱼露1勺,蚝油1勺,糖1小勺,香油1小勺,白胡椒粉适量,

调料

姜末1小勺,香菜末1小勺,马铃薯淀粉1勺,

制作步骤

泰式月亮虾饼决心做,还是源于这令人遐想的名字,搜资料才知道,原来果真大名鼎鼎。泰式月亮虾饼这是一道泰国菜,也是现流行于的特色小吃 ,今天咱就让泰式料理变身私房美味。下面饭菜网为大家介绍泰式月亮虾饼的做法。

1、将主料鲜虾准备好

2、将猪膘肉切丁后剁成泥

3、虾去头壳虾线,切丁后用刀背剁成虾泥

4、将马蹄切成细小的丁儿和主料放在一起

5、放入鸡蛋1个和各种调味料

6、搅拌均匀后,用手反复摔打馅料(这样可以使馅Q弹美味)

7、准备好春卷皮,裁成圆形

8、取一片饼皮,把馅料放在中间,摊平

 

9、盖上另一片饼皮

10、用刀背压平

11、用牙签扎上小孔儿

12、做好的虾饼

13、油温至七成热放入虾饼,中小火炸制,注意翻面

14、至金,捞出沥油,用吸油纸将多余油脂吸干,蘸泰式甜辣酱食用极佳

 

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