未来市场规模将突破2500亿元 2019年中国烘焙食品行业市场前景分析

author
0 minutes, 2 seconds Read

现代烘焙业始于20世纪80年代末,在中国仅发展了20多年。 但改革开放以来,我国经济快速发展,居民收入增加,消费结构升级,我国烘焙食品行业市场规模持续增长。

近年来,我国烘焙连锁企业的品牌优势和规模优势凸显,但仍局限于区域市场。 真正实现品牌连锁化、规模化的烘焙企业屈指可数。 预计2022年中国烘焙食品市场规模将突破2500亿元。

《2019年中国烘焙食品行业市场前景研究报告》主要分为六章:烘焙食品行业概述; 烘焙食品市场背景; 烘焙食品市场现状; 烘焙食品市场的推动因素; 重点企业分析; 以及烘焙食品行业的发展前景。 通过对当前烘焙食品行业的分析,总结了烘焙食品行业的发展现状,并对当前行业的发展前景进行了预测。

食品背景板_方便食品背景_背景食品方便面图片

食品背景板_方便食品背景_背景食品方便面图片

PART1 烘焙食品行业概况

烘烤又称烘烤或烘烤,是指在物料燃点以下通过干热使物料脱水、干燥、硬化的过程。 烘焙食品是以面粉、酵母、盐、糖和水为基本原料,添加适量的油脂、乳制品、蛋类、添加剂等,通过一系列复杂的工艺手段烘烤而成的方便食品。 它不仅营养丰富,而且品种繁多、色泽好、口味时令。 饭前饭后均可当茶饮用,也可作为主食,也可作为礼品。

方便食品背景_背景食品方便面图片_食品背景板

PART2 烘焙食品市场背景

随着人均消费支出的增加,居民对生活质量的要求也不断提高。 年轻一代对烘焙食品的热爱逐渐增强,带动了烘焙食品行业的快速发展。 2018年,全国居民人均可支配收入28228元,全国居民人均消费支出19853元。

食品背景板_方便食品背景_背景食品方便面图片

PART3 烘焙食品市场现状

近年来,随着年轻消费者受外来饮食习惯影响以及城市生活节奏加快,我国内地烘焙食品人均消费量持续增长。

2017年,我国内地烘焙食品人均消费量为6.9公斤,远低于西方发达国家人均消费量,也低于18.7公斤/人的世界平均水平。 与饮食习惯相似的日本、香港、新加坡相比,我国大陆人均消费仍有一倍甚至三倍的空间。

食品背景板_方便食品背景_背景食品方便面图片

PART4 烘焙食品市场推动因素

近年来,随着年轻消费者受到外来饮食习惯的影响以及城市生活节奏的加快,更多的年轻人选择方便、营养、健康的食品,快捷、方便的西式餐食成为人们的首选。

公开资料显示,超过11%的中国人早餐选择吃面包,仅低于选择吃馒头的消费者数量。 国内烘焙市场正处于快速发展阶段,新型烘焙产品呈现出早餐、新鲜、健康等趋势。 虽然整体市场发展良好,但由于传统饮食文化的影响,中国烘焙市场仍然追随西方市场。

背景食品方便面图片_食品背景板_方便食品背景

PART5 重点企业分析

桃李面包有限公司前身为沉阳桃李食品有限公司,成立于1997年1月23日。公司主要经营面包、糕点、月饼。 是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。

2014年至2018年,公司营业收入稳步增长,从20.58亿元增至48.33亿元。

2018年,桃李面包营业总收入48.33亿元,净利润6.42亿元。

方便食品背景_背景食品方便面图片_食品背景板

PART6 烘焙食品行业发展前景

连锁店模式后期品牌建设经验较高:连锁店模式可以为消费者提供更好的体验服务,更适合后期品牌建设。 一方面,消费者对烘焙食品的社交属性要求越来越高。 由于烘焙食品具有简单的DIY属性,因此消费者可以简单地设计它们。 另一方面,烘焙连锁店可以为消费者提供优质的消费体验,创造良好的品牌价值,有利于提升企业的品牌影响力。

方便食品背景_食品背景板_背景食品方便面图片

《2019年中国烘焙食品行业市场前景研究报告》对当前烘焙食品的发展概况进行了整体研究,为行业未来的发展提供了可行的思路。 在掌控整个行业的前提下,中商产业研究院(ID:askcireport)关注烘焙食品行业现状及未来发展趋势,对当前市场现状及重点企业进行分析。 请登录前沿报告库免费下载完整报告。

Similar Posts