油豆腐焖大肠的做法

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此刻再也找不到刚刚菜出锅,品尝第一口的幸福,那时的简单欢乐。生活变化得喜怒无常,人渺小得无法抵抗。把这菜谱留下来,往后的岁月里,尚可怀念这快乐~

食材

主料

油豆腐80g,腊大肠50g

辅料

辣椒5根,盐适量,卤水100ml

步骤

1.锅里加清水适量,加入卤水,加热化开

2.放油豆腐焖煮五分钟使其入味

3.切煮过的大肠,辣椒切段

4.然后加大肠,少量剁辣椒一起焖煮

5.汁快干的时候加辣椒,盐翻炒熟即可

小贴士

腊大肠比较难熟,事先用水焖煮十分钟

卤水冻起来,做菜的时候可以当高汤来使

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