清蒸香干的做法

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浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、 剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、 清蒸鸡蛋、 清蒸茄子、清蒸 干豆角、清蒸芋头,以及清蒸 白豆腐、 干豆腐、 黄豆腐、 黑豆腐等等。今天做的这道菜是在浏阳吃过了几次的一道菜,便学着做了,味道不错哦。

食材

主料

香干6块,青椒2个

辅料

生抽2勺,盐1匙,豆豉适量

步骤

1.准备好香干和青椒

2.香干切薄片放入碗中摆好

3.将剁碎的青椒放在香干上

4.放入浏阳豆豉

5.将生抽和盐混合,放入香干中

6.上锅蒸熟即可

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