芹菜炒香菇怎么做 芹菜炒香菇做法大全

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摘要:芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质,芹菜中含有一种挥发性芳香油,会散发出特殊的香味,可以促进食欲。

 

芹菜炒香菇的做法:

【主料】新鲜香菇、芹菜

【辅料】胡萝卜少许、食用油适量、盐适量、蒜适量、鸡精适量、水淀粉适量

步骤:

1.香菇去杂质后放水里洗净泥沙;

2.洗好的香菇每朵切成四小块;

3.芹菜切段,胡萝卜切片,蒜切片备用;

4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜片煸出香味;

5.放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒一会至香菇绵软出汁;

6.调入盐、鸡精翻炒均匀;

7.用少量水淀粉勾芡即可出锅。

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